Кто бы мог подумать, что у самого обычного отваривания картошки в мундире есть свои хитрости в приготовлении.
Я их недавно узнала, а теперь спешу поделится с Вами, читатели и подписчики моего канала.
Как большинство из нас варят картошку в мундире? просто добавляют немного соли. И все.
Однако, благодаря небольшим хитростям, про которые я расскажу далее, картошка получится не только вкуснее, но и ароматнее.
А значит и салаты из нее, и закуски, а так же просто картошка с маслом будет не просто картошка, а очень вкусное, почти ресторанное блюдо.
Для легкой чистки
Сначала я расскажу, как сделать так, чтобы отварная картошка в мундире чистилась очень легко, на раз — два.
А для этого, перед тем, как ставить картошку варить нужно на картофельной кожуре острым ножом проделать в круговую надрез.
Забыла напомнить, что перед этим каждую картофелину необходимо тщательно вымыть, лучше всего щеткой.
После этого, кожура с клубня будет легко сниматься, как носок. Не нужно будет больше мучится, очищая кожуру ножом.
Как варить
Картошку нужно класть в воду только после того, как она закипит. Это тоже очень важный момент.
И, перед тем, как положить картошку в кипящую воду, сначала в нее должны отправиться три простых, но ароматных компонента:
- немного укропа;
- пара зубчиков чеснока, придавленных ножом;
- 2 — 3 лавровых листочка.
В процессе варки картошка впитает в себя вкусы и ароматы этих компонентов, а значит получится ароматнее и вкуснее.
Подача
Если картошка в мундире отваривалась для «покушать», то подавать картошку следует полив ароматным маслицем.
Это может быть, как сливочное, так и подсолнечное масло (зависит от собственных предпочтений). В масло следует добавить немного укропа и чесночка.
Теперь, обычная картошка в мундире достойна ресторанного меню.
Она отлично будет сочетаться с малосольной селедочкой, пряной килькой, копченой скумбрией, квашеной капусткой, ароматной прослоечкой и так далее.
Пока писала, аж слюнки потели.
И приятного аппетита!
Вам обязательно понравится:
- Рецепт Блинов На Молоке. Быстро, Просто И Вкусно.
-
Какие Овощи И Фрукты Нужно Мыть Не Более 10 Секунд
-
Что Делать С Остатками Оливье: Замораживать, Запекать Или Варить Из Него Суп? Да Что Угодно!
