Всего за полчаса в разогретой печи можно легко приготовить замену хлебу с зеленью и сыром внутри. Этот рецепт мы подсмотрели у французской хозяйки: получившаяся выпечка не только будет намного вкуснее обычного хлеба, но и сохранит свежесть несколько дней и не будет черстветь.
Ингредиенты: 350 миллилитров теплой воды, 8 граммов сухих дрожжей, чайная ложка сахара, 450 граммов муки, чайная ложка соли, 3 столовые ложки оливкового масла, 1/2 стакана зеленого лука, столько же зеленого перца и оливок, 100 граммов сыра фета, 2 столовые ложки петрушки, 3 столовые ложки оливкового масла, зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки паприки.
Разводим дрожжи в теплой воде с сахаром. Затем пересыпаем в глубокую миску муку, добавляем соль и вливаем туда же воду с дрожжами. Следом вливаем оливковое масло и уже руками замешиваем тесто. Смочите руки водой, чтобы оно не прилипало к пальцам. Накрываем тесто крышкой и даем подняться.
Теперь добавляем к тесту мелко нарезанный лук, перец, оливки, петрушку, специи и сыр. Перемешиваем все вместе в однородную массу.
Смазываем плоскую сковороду оливковым маслом. Выкладываем на нее заготовку. Смешиваем 3 столовые ложки оливкового масла с зубчиком чеснока и паприкой, получившейся смесью смазываем тесто сверху.
Ставим запекаться в духовку при 200 градусах на 35 минут.
Видеорецепт:
Получившуюся выпечку можно использовать не только как замену хлебу, но и как полноценную закуску.
