Рецепт простого пирога, который покорит каждого любителя сладкой домашней выпечки. Кстати, это касается не только того, кто будет его есть, но и готовить! Рецепт очень простой. Вам даже не придется включать сковороду, ведь выпекается он на сковороде.
Список продуктов:
· 1 яблоко;
· 20 гр. сахара;
· 30 гр. сливочного масла.
Для теста:
· 1 шт. яйцо;
· 60 гр. сахара;
· 1 уп. ванильного сахара;
· 40 мл растительного масла;
· 100 мл молока;
· 150 гр. муки;
· 8 гр. разрыхлителя.
Немного уточнений относительно выбора продуктов:
1. Для этого пирога можно использовать любой сорт яблок. Даже, если это кислые симиренко, выпечка получится очень вкусной!
2. Растительное масло берите без запаха.
3. Вместо ванильного сахара можно использовать ванилин, его потребуется совсем немного – щепотка. Обусловлено это тем, что ванилин гораздо насыщеннее.
Взбиваем куриное яйцо с молоком.
Вливаем растительное масло.
Всыпаем муку.
Добавляем разрыхлитель.
Замешиваем тесто.
Приготовим начинку. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем на мелкие кубики.
Разогреваем сковороду со сливочным маслом и тушим яблоки с сахаром в течение 5-7 минут на сковороде, по желанию можно добавить немного корицы. Мне нравится это сочетание. Так что я часто добавляю к яблокам корицу.
Возьмите сковороду с толстым дном – в таком случае пирог равномернее пропечется. У меня посуда с антипригарным покрытием, что также является плюсом.
Когда сахар растворился и яблоки стали мягкими, перекладываем тесто на сковороду.
Готовим пирог на умеренном огне в течение 10 минут. Рекомендую накрыть сковороду крышкой.
Затем переворачиваем пирог аккуратно на другую сторону и продолжаем готовить еще 5 минут, но уже без крышки.
Вот и все – пирог уже готов. Переворачиваем его яблоками к верху и подаем к столу. Нарезаем на порции и получаем удовольствие. Яблоки раскрыли свой аромат, отлично пропеклись, как и нежное тесто. Получилось очень вкусно, так что я смело рекомендую вам этот рецепт!
