Сегодня приготовила мягкий и воздушный бисквит из самых доступных продуктов. Рецепт не требуем много времени и лишних хлопот. Результат впечатляет. Бисквит получается воздушным и очень вкусным. Прекрасная основа для торта, а также для простого перекуса за чашкой чая или кофе. Рекомендую.
Приготовление:
1. миску с яйцами всыпаем сахарный песок. Тщательно растираем. Можно взбить до однородности с помощью миксера. С таким количеством сахара, бисквит получается средней сладости.
2. Отдельно просеиваем пшеничную муку и разрыхлитель. Всыпаем в яичную массу, примерно в три захода. Каждый раз, тщательно перемешиваем венчиком. Получается густая масса. Разбавляем её молоком. Перемешиваем венчиком.
3. Тесто получается, легким, нежным, однородной консистенции. При выпечке прекрасно поднимается.
4. Форму застилаем пергаментной бумагой (диаметр 22 см). Заполняем тестом.
5. Духовку разогреваем до 180 Гр.
6. Форму с тестом ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут.
7. Выпекаем до румяной корочки. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.
8. Бисквит достаем из духовки. Слегка остужаем. Вынимаем из формы. Из такого бисквита получается вкусный тортик. Проверено. Если нет времени, бисквит можно разрезать на два коржа и промазать вареной сгущенкой или просто посыпать сахарной пудрой. Съедается моментально.
