Это очень простой и удачный рецепт бисквита. Приготовление не занимает много времени, что очень ценят молодые хозяйки. Бисквит получается очень аппетитным и вкусным, имеет пористую структуру. Послужит прекрасным дополнением к чашке чая или кофе.
Приготовление:
1. Яйца предварительно делим на белки и желтки.
2. Желтки взбиваем. Добавляем банку сгущенного молока. Перемешиваем.
3. Сливочное масло распускаем на медленном огне или в микроволновой печи. Остужаем до комнатной температуры.
4. Белки взбиваем до устойчивой пены.
5. В смесь из желтков и сгущенного молока добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
6. Далее, частями добавляем белковую пену. Аккуратно перемешиваем.
7. В просеянную муку добавляем 1 ч. ложку разрыхлителя. Перемешиваем. Постепенно всыпаем в основную массу. Получается легкое и воздушное тесто.
8. Форму смазываем маслом. Заполняем тестом.
9. Выпекаем при 180 Гр, примерно 20 – 25 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки.
10. Бисквит остужаем, вынимаем из формы. Верх бисквита можно посыпать сахарной пудрой, а можно разрезать на коржи и промазать кремом.
