Предлагаю приготовить очень нежный пирог с творогом. Такая выпечка прекрасно украсит любое застолье. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка. Рецепт очень простой и доступный. Пирог получается необыкновенно вкусным, буквально тает во рту. Даже на праздничном столе, этот пирог не останется без внимания.
Приготовление:
Тесто
1. В глубокую емкость просеиваем 700 г пшеничной муки. Всыпаем разрыхлитель 1,5 ч. ложки и сахарный песок 200 г. Перемешиваем
2. Охлажденное сливочное масло режем небольшими кусочками (можно натереть на крупной терке). Перемешиваем с мукой. Растираем до образования крошки.
4. Далее, крошку заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 30 минут.
Начинка
1. Творог – если домашний предварительно протираем через сито. Перекладываем в глубокую миску. Туда же разбиваем 3 яйца. Всыпаем 75 г сахарного песка. Взбиваем миксером до однородной консистенции.
Пирог
1. Форму застилаем пергаментной бумагой. Насыпаем крошку (немного больше половины). Разравниваем (утрамбовывать, не надо). Формируем бортики.
2. Поверх крошки, выкладываем начинку. Сверху насыпаем оставшуюся крошку, разравниваем.
3. Пирог ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180 Гр, примерно 55 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
4. Пирог остужаем и только потом режем на кусочки. Подаем к столу с чашкой чая или кофе.
