Давайте и мы воспользуемся таким полуфабрикатом, как готовое слоеное тесто. Большой плюс готового теста несомненно в быстроте приготовления, нам нужно приготовить только начинку, да и это требуется не всегда. А приготовить из слоеного теста предлагаю — Сытный слоеный рулет.
Слоёный рулет сытный:
Тесто слоёное — 500 г (дрожжевое)
Картофель — 400 г
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца — 4 шт.
Горчица с зёрнами (французская) — 1 ст. л
Зелень
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Начинка у нас будет состоять из нескольких слоев. Готовим первый: мелко нарезаем лук и 300 г шампиньонов. Жарим лук на разогретой сковороде 2 минуты, добавляем грибы и жарим до готовности. В процессе приготовления посолить и поперчить.
Готовим следующий слой для начинки. 400 г картофеля в мундире очищаем и разминаем вилкой в пюре.
В картофельное пюре добавляем измельченный укроп, 1 ст.л дижонской горчицы, соль по вкусу. Перемешиваем.
Слоеное тесто дрожжевое заранее размораживаем и немного раскатываем. У меня начинки на 2 рулета, поэтому все делю на 2 части. На край теста выкладываем начинку, отступая от края по пол сантиметра. Первый слой начинки картофельный (половина). На картофель укладываем половину готовых грибов.
4 вареных яйца нарезаем кубиками, половину выкладываем на грибы. Натираем 150 г сыра и посыпаем половиной яйца.
Оставшуюся часть теста нарезаем на полоски.
Начинаем плотно сворачивать рулет и закрываем с боку края.
Собираем второй такой же рулет. Перекладываем рулеты на противень застеленный пергаментом, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.
Румяный слоеный рулет готов. Очень вкусный, аппетитный и простой.
Такой выпечкой из слоеного теста вы точно накормите всю семью вкусно и без хлопот. Очень интересная, но при этом простая и доступная начинка. Я люблю выпечку из готового слоеного теста, это быстрый способ приготовить что-нибудь вкусненькое.
А этот и другие рецепты слоеных пирогов смотрите в видео:
