Быть или не быть чаевым в России — вопрос пока что открытый: по сравнению с другими странами, полноценной «культуры чаевых» у нас пока не сложилось. Мнения сильно разнятся: в то время как одни считают привычку благодарить официанта рублём признаком хорошего тона, иные, напротив, полагают, что чаевые — лишь еще один из четырёхсот сравнительно честных способов отъема денег у населения.
Выясняем, сколько чаевых чаще всего оставляют русские, и как с этим обстоят дела в других странах.
Немного статистики
То, что оставлять чаевые — привычка еще не очень расхожая, подтверждают и результаты социологических исследований: согласно им, лишь 39% россиян регулярно благодарят чеканной монетой работников общепита. Куда меньше благодарностей, выраженных финансово, достается занятым в сфере извоза: бонус таксистам оставляют всего порядка 12% наших сограждан.
Около четверти россиян так и вообще считают, что чаевых наша сфера обслуживания пока не заслужила: уровень сервиса не тот, чтобы ещё и накидывать сверху.
Где нельзя не оставить чаевые
Существуют страны, где чаевые стали неотъемлемым вариантом нормы настолько, что их отсутствие вполне может породить средних размеров скандал. Так, не забывать про чаевые лучше в Великобритании (собственно, здесь они и появились), во Франции и в США. Приемлемым размером считается десять-пятнадцать процентов от суммы, на которую вы заказали.
Впрочем, кое-где существуют и лазейки. В Австрии, к примеру, избавить себя от необходимости благодарить официанта можно, если тот трижды не успел принести счёт. Неудивительно — уж кому-кому, а прижимистым немцам еще и приплачивать за нерасторопность едва ли придется по душе.
Кого чаевые оскорбляют
Желая показаться вежливым и оставляя несколько купюр обслуживающему персоналу, в некоторых местах нашей планеты можно попасть впросак. Благодарить монеткой не стоит, к примеру, в Японии: местных чаевые оскорбляют, потому что они здесь считаются намеком на недостаточный заработок персонала.
А вот в Китае дела с чаевыми обстоят неоднозначно. В некоторых городах (например, в Макао и Гонконге — столице) подбросить официанту монетку вполне позволительно, в то время как в иных они так же, как и в Японии, могут оскорбить персонал. Простое решение в такой ситуации — присмотреться к местным и повторять за ними.
Сколько чаевых и как принято оставлять в России
Что же касается России — тут мы из общего тренда не выбиваемся: принято оставлять порядка 10-15 процентов от заказа.
Однако существует любопытный момент: если решили все-таки оставить чаевые, греметь мелочью не стоит. Приемлемым вариантом считаются, в основном, только купюры: если оставите на столе горстку монеток, официант едва ли помянет вас добрым словом.
