Рядом с Ираном есть остров Ормуз. Мало того, что сам он является уникальным, невероятным природным шедевром, остров известен еще и тем, что он … съедобный!
Его жители активно используют почву в пищу. И делают это вовсе не из-за нищеты или странных религиозных обычаев.
Зачем же жители Ормуза едят свой остров?
Неземные пейзажи
Ормуз расположен в 8 км от побережья Ирана. Когда-то здесь была крепость, прикрывающая проход по проливу к иранским портам. Заодно Ормуз использовали многочисленные торговцы как перевалочную базу в торговле с Ираном.
Сейчас и крепость и торговля неактуальны. На острове осталось лишь небольшое поселение. Но туристы со всего мира посещают Ормуз из-за его невероятных пейзажей. Здесь трудно поверить, что находишься на Земле. Оранжевые, желтые и красные горы настолько яркие, что кажутся нереальными. Между ними видны абсолютно белые породы и Высокие скалы.
Из-за реакции с морской водой пески на пляжах и прибрежные волны тоже окрашены в невероятные цвета. Здесь можно бродить мимо сиреневых скал по красному песку, о который бьются розово-лиловые волны.
Но и сама структура острова невероятна.
Соленые горы
Ормуз — это соляные отложения. Из-за течений и климата в этом месте миллионы лет откладывалась соль, которая в сочетании с гипсовыми породами сформировала целый остров, раздвинувший подводные скалы.
Для соляного остова площадь огромна — целых 42 км². Огромные отложения соли не только привели к изменению цвета почвы и скал в результате химических реакций.
Из-за соли на острове практически ничего не растет. Земледелие здесь невозможно. Поэтому после того, как крепость и торговый порт были заброшены, на острове выживают только рыбаки. В качестве дополнительного источника дохода они добывают и продают местную соль с очень ценным минеральным составом.
Но зачем же они едят землю?
Земля в пищу
Землю здесь действительно добавляют в пищу: от соусов к рыбе до варенья. А местные лепешки томши вообще выпекают на огне из смеси муки и земли.
Конечно, в ход идет не вся земля на острове. В кулинарии используется только почва с одной вершины, к тому же очищенная, просеянная и термически обработанная.
Из-за очень специфического состава земли на этой вершине почва просто очень вкусная. Она сопоставима, например, с кавказскими приправами, когда к соли добавляют различные травы.
Но на Ормузе вкус почве придают не травы, а именно минеральные вещества и соли, делающие ее натуральной природной приправой.
