Эти пончики просто тают во рту! Приготовьте их и убедитесь в этом сами! Нежные, лёгкие, ароматные! Что может быть вкуснее? Приготовить их не составит труда.
Нам понадобится:
- Молоко 150 мл.
- Яйца 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Дрожжи сухие 5 гр.
- Мука 300-350 гр.
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для украшения
Способ приготовления:
В тёплое молоко добавить 2 стол. ложки муки и дрожжи. Дать постоять 10-15 минут.
Отдельно сбить масло с сахаром, добавить яйца, перемешать до однородности. Добавить получившуюся массу в молочно-дрожжевую, перемешать. Добавить в несколько заходов просеянную муку, замесить тесто. Тесто положить в глубокую кастрюлю, накрыть кухонным полотенцем, оставить подходить на 1,5-2 часа.
Из готового теста сформировать шарики и дать им полежать 10-15 минут. Чтобы пончики получались у Вас одинакового размера, тесто взвешивайте одинаковой граммовкой на каждый шарик.
Растягиваем шарик теста и посередине делаем дырочку, формируем бубликом, жарим в хорошо разогретом растительном масле. Масло должно быть много, чтобы перекрывало пончик. В идеале жарить их во фритюрнице.
Готовые пончики выкладывать на бумажные салфетки, чтобы лишний жир стёк.
Переложить пончики на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Как вариант можно пончики полить шоколадной глазурью, или полить джемом непосредственно перед едой.
Приятного аппетита!!!
