Салаты из доступных овощей отлично разнообразят бюджетные рецепты на новый год 2022. Это может быть морковь по-корейски, капуста в сладком маринаде с перцем и не только. Красочным и вкусным вариантом салата станет микс на основе фиолетовой капусты. Обходится недорого, раскрывается отличным вкусом.
Подготовьте:
- 1 небольшая головка цветной капусты;
- ½ луковицы небольшой;
- 200 г кукурузы консервированной;
- Соль, перец молотый по вкусу;
- 100 г крабовых палочек;
- 2-3 ст. л. майонеза;
- Зелень по вкусу и желанию.
Приготовление:
Помойте капусту, разрежьте пополам, нашинкуйте половинки тонкой соломкой.
Сложите в миску, посолите капусту. У фиолетовой есть особенность – высокая плотность. Поэтому ее важно подавить руками, чтобы соломка слегка пустила сок.
Измельчите лук, добавьте к капусте.
Откройте кукурузу, слейте рассол, добавьте в миску.
- Порежьте кубиками крабовые палочки, добавьте в миску.
- Добавьте перец молотый, зелень и майонез. Тщательно перемешайте и подавайте.
