Экспертами Роскачества было выявлено, что в 9 российских регионах производится молоко с растительными жирами. Как отмечается в пресс-релизе ведомства, больше всего фальсифицированной продукции установили у изготовителей Подмосковья и Краснодарского края.
В общей сложности на лабораторные исследования было отправлено ультрапастеризованное молоко 69 торговых марок из 27 субъектов России. В результате рейтинг у 16 товаров был обнулен за фальсификацию растительными жирами, в одном из случаев также из-за превышения норм по содержанию антибиотиков.
В большинстве продукции (53%) были обнаружены различного рода нарушения требований в части органолептических показателей (вкус, запах, цвет), показателя сухого молочного остатка (указывает на то, что молоко разбавлялось водой, восстановленным молоком и т.п.) и недостоверности маркировки. Молоко с выявленными нарушениями было изъято из оборота.
Как удалось установить, для разных производителей и под разными торговыми марками часть фальсифицированного ультрапастеризованного молока изготавливала одна и та же подмосковная фирма (ООО «Молоком»). Кроме того, фальсификат в Московской области изготавливается ООО «Тырновский молочный завод» (г. Мытищи). Продукция ООО «Молодел» имеет нарушения: фальсификация растительными жирами (Pro Milker), снижение фактической жирности («То, что надо!») и нарушение достоверности маркировки («Молодел»). При этом качество ультрапастеризованного молока «ВкусВилл» у данного изготовителя находится на высоком уровне.
В Краснодарском крае молоко двух марок, в котором обнаружены растительные жиры, выпускает ООО «Южный молочный завод» — это ультрапастеризованное молоко «Молочный день» и «Милушка». Низкие оценки Роскачество также поставило молоко, которое было произведено в Волгоградской, Калужской, Кемеровской, Оренбургской, Челябинской областях, в Барнауле, Красноярске и Пятигорске.
Кроме того, в некоторых регионах качество ультрапастеризованного молока находится на высоком уровне. В частности, нет замечаний к молоку, которое изготавливается в Брянской, Белгородской, Владимирской, Вологодской, Свердловской, Тюменской областях, Республике Башкортостан и Удмуртии.
