Хочется приготовить несложную, оригинальную закуску, но поиск нужного рецепта занимает много времени? Предлагаю вам взять на заметку этот классный вариант холодной закуски из сладкого перца.
Сегодня, очень необычная закуска, которая понравится даже настоящим гурманам.
Это простая и роскошная закуска всех времен и народов, в которой гармонично соединяются сладковатый вкус печеного перца, солоноватый оттенок творожного сыра и пряные нотки петрушки. Благодаря безупречному внешнему виду, вы сможете подать это блюдо очень эффектно.
Что понадобится из продуктов:
- перец болгарский–3-4 шт
- творожный сыр – 3 ст.л
- орехи грецкие –150 г
- зелень
- соль
- хмели-сунели – 1/2 чл
- уцхо-сунели –1/2 чл
- чеснок – 1 зуб
- куркума –1/2 чл
- яблочный уксус – 1 ст.л
Как готовить:
Сладкий перец выбирайте покрупнее. Помойте, удалите сердцевину и семена. Поделите на 4 части
Остудите и аккуратно удалите кожицу. Можно не обжаривать на сковороде, а запечь перец в духовке или воспользоваться газовой горелкой
Для начинки измельчите орехи и смешайте их с творожным сыром, зеленью и всеми вышеуказанными специями
На основание полоски перца выложите 1 чл начинки и сверните полоску в рулетик
Повторите снова процесс формирования рулетиков из всех оставшихся полосок болгарского перца, таким же образом.
Закрепите каждый рулетик шпажкой и подавайте закуску к столу.
Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения и готовьте с удовольствием!
