Предлагаю невероятно вкусную и сытную выпечку для всей семьи. Это прекрасный рецепт, послужит чудесным угощением к приходу гостей или сытным перекусом в течение дня. Пирог – пицца получается очень аппетитной и вкусной, находка для каждой хозяйки. Съедается моментально. Обязательно пробуйте и делитесь рецептом с друзьями. Рекомендую.
Приготовление:
Тесто
1. В глубокую емкость наливаем теплую воду 300 мл. Всыпаем сухие дрожжи, сахарный песок и соль. Перемешиваем.
2. Просеиваем пшеничную муку. Небольшими порциями всыпаем в жидкую основу. Замешиваем тесто. Как только тесто станет более или менее густое, вливаем оливковое масло 45 мл. Продолжаем вымешивать тесто, всыпаем оставшуюся муку.
3. В готовом виде тесто мягкое и эластичное. Собираем в колобок. Перекладываем в глубокую емкость. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на 40 минут.
Соус
1. В чистую миску наливаем воду 50 мл и оливковое масло 20 мл. Добавляем томатную пасту и кетчуп. Перемешиваем венчиком.
Начинка
1. Репчатый лук очищаем, режем тонкими полукольцами.
2. Помидор разрезаем пополам, режем тонкими дольками.
3. Перец промываем и чистим, режем соломкой или колечками.
4. Сыр трем на крупной терке.
5. Колбасу нарезаем кружочками.
6. Зелень промываем, сушим, мелко шинкуем.
Пирог-пицца
1. Тесто обминаем. Стол присыпаем мукой. Выкладываем тесто. Делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в круглую лепешку.
2. Противень застилаем пергаментной бумагой. Аккуратно кладем две лепешки из теста. У каждой лепешки заворачиваем края, тем самым формируя бортики.
3. Дно лепешек смазываем приготовленным соусом. На одну лепешку, ровным слоем выкладываем сыр.
4. На вторую лепешку выкладываем подготовленные ингредиенты: репчатый лук, помидор, сладкий перец, перец капия, колбасу, зелень и сыр.
5. Бока лепешек смазываем взбитым желтком.
6. Духовку предварительно разогреваем до 190 Гр.
7. Выпекаем, примерно 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Получилось очень аппетитно, вкусно и сытно, а какой чудесный аромат – пальчики оближешь.
