Такая выпечка прекрасно украсит любое застолье. Пирог получается очень нежным и вкусным. Такая выпечка займет достойное место на любом столе. Простой и легкий в приготовление, прекрасная находка для каждой хозяйки. Рекомендую.
Приготовление:
Тесто
1. В чашку разбиваем одно яйцо. Всыпаем соль. Взбиваем.
2. В глубокую миску выкладываем размягченное сливочное масло. Добавляем взбитое яйцо с солью. Всыпаем сахарный песок (1 ст. ложка). Тщательно перемешиваем.
3. Через сито просеиваем пшеничную муку. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем в масляную массу. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
4. Готовое тесто собираем в колобок. Заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 20 минут.
Начинка
1. В миску наливаем сметану. Всыпаем сахарный песок 40 г, ванильный сахар и крахмал. Тщательно перемешиваем венчиком до однородности.
Пирог
1. Стол присыпаем мукой. Выкладываем охлажденное тесто. Раскатываем пласт, толщиной 1 см.
2. Форму смазываем маслом. Аккуратно выкладываем пласт теста. Распределяем по форме, делаем бортики.
3. Поверх теста, выливаем сметанную начинку. С помощью ложки, распределяем ровным слоем.
4. Духовку предварительно разогреваем до 180 Гр.
5. Выпекаем, примерно 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
6. Пирог достаем из духовки. Полностью остужаем. Аккуратно вынимаем из формы. Режем на порционные кусочки. По желанию можно полить вареньем или джемом.
Вот такая вкуснятина у нас получилась. Пирог очень нежный и ароматный. Съедается моментально.
