Ингредиенты
- тесто слоёное бездрожжевое — 250 гр.
- мука — 1 ст.л.
- начинка:
- моцарелла для пиццы — 150 гр.
- жёлтые помидоры — 2 шт.
- сушёный тимьян — 1 щепотка
- соль — 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Тесто разморозить при комнатной температуре.
На подпылённом мукой столе раскатать в квадрат со стороной 20 см.
Отступив от краёв теста 1 — 1.5 см, тупой стороной ножа прочертить линию по всей окружности.
2. Перенести пласт теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3. Моцареллу нарезать тонкими пластинами.
4. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками.
У меня жёлтые помидоры сорта «сливка».
5. На тесто выложить сыр, не заходя за бортики.
6. На сыр выложить кружки помидоров, посыпать солью и сушёным тимьяном.
7. Поставить форму с пиццей в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 — 30 минут.
8. Готовую пиццу выложить на блюдо.
9. Горячую пиццу подать к столу, разрезать на порции.
Приятного аппетита!
