В холодильнике нашёлся кефир, у которого остался один день срока годности и у меня возникла идея приготовить оладьи, да не обычные, а со вкусом пиццы.
Мужу очень понравилось, поэтому я хочу поделиться с вами этим рецептом.
Нам понадобится:
• Колбаса — 70-80 гр.;
• Твёрдый сыр — 70-80 гр.;
• Помидор — 1 маленький;
• Яйцо — 1 шт.;
• Кефир — 1/2 стакана;
• Мука — 3 ст.л.
• Разрыхлитель (по желанию).
Способ приготовления:
• Нарежьте колбасу и помидор очень мелким кубиком. Из помидоры лучше убрать внутренности, чтобы они не давали лишнюю воду.
• Туда же натрите сыр на крупной тёрке.
• Теперь разбейте одно яйцо, добавьте кефир и хорошенько перемешайте.
• Муку с разрыхлителем просейте в полученную массу и перемешайте до однородности.
• Сковороду раскалите с небольшим количеством масла.
• Приступайте к жарке оладьев. На один оладушек нужна примерно одна столовая ложка теста с горкой. Обжарьте каждый оладушек под крышкой с каждой стороны по 2 минуты.
• Подавайте с кетчупом.
