Уверена, что этот салат обязательно долен украсить Ваш новогодний стол.
Салат получится еще вкуснее, если обычный майонез заменить на домашний или приготовить специальную салатную заправку.
Этот салат по вкусу очень нежный, ароматный, сочный. И, несмотря на то, что в его составе только овощи, очень сытный.
Ингредиенты
- Свекла вареная — 1 крупная или 2 небольшие штуки;
- Морковка отварная — 1 штука;
- Сыр (твердые сорта) — 150 грамм;
- Болгарский перец (крупны, мясистый) лучше красного цвета — 1 штука;
- Зеленый лук — небольшой пучок;
- Майонез + сметана — для заправки;
- Соль – по вкусу.
Для украшения салата
- Свежий укроп — пучок;
- Болгарский перец — немного.
Как готовить
Свеклу, морковь, сыр — по отдельности натереть на крупной терке.
Зеленый лук мелко нашинковать.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой (несколько соломок отложить в сторонку — понадобится для того, чтобы украсить салат).
Можно собирать салат в отдельном салатнике. а можно подавать его порционно. Чтобы салат на столе смотрелся восхитительно, рекомендую использовать прозрачные салатники.
Теперь выкладывать нужно слоями, каждый промазывая смесью из майонеза. смешанного со сметаной;
- морковь;
- свекла;
- зеленый лук;
- болгарский перец;
- тертый сыр.
Сыр также нужно смазать майонезом со сметаной, затем посыпать свежим укропом и украсить болгарским перцем в виде лепестков цветка.
Салат идеально сочетается с любыми видами мяса ил рыбы. И будет просто потрясающе смотреться не только на новогоднем столе, но и на скромном семейном ужине.
Приятного аппетита!
