Новый год, праздник особый. Для застолья готовят особые блюда в зимней тематике. Новогодний салат «Елочка» вам гарантированно поможет создать особое настроение, порадовать и удивить гостей и домашних.
Базовый салат из курицы, дополненной грибами, готовится легко и получается безупречно даже у новичков на ниве кулинарии.
Компоненты можно выкладывать в 2 вариантах:
- Слоями;
- Перемешать, как обычный салат.
В каждом случае будет свой оттенок вкуса. В любом случае он будет вкусным и порадует всех, кого вы соберете на своем празднике.
Какие компоненты нам понадобятся?
Компоненты:
- Курица (лучше филе) отварная – 1 шт.;
- Яйца куриные – 3 шт.;
- Репчатый лук – 300 гр.;
- Шампиньоны – 300 гр.;
- Майонез – 200 мл;
- Кукуруза сладкая консервированная – половина банки;
- Голландский сыр – 100 гр.;
- Зелень укропа – 2 пучка;
- Оливковое масло – 3 ст. л.;
- Соль по вашему вкусу;
- Перец молотый черный – по вашему вкусу;
- Зерна граната для декора;
- Перец сладкий красный, желтый или оранжевый – для декора.
Как готовим?
Рекомендую следовать простому алгоритму:
- Отвариваем кусочек куриного филе в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, даем остыть.
- Варим вкрутую куриные яйца и заливаем холодной водой, чтобы остыли быстрее, а скорлупа легче отделялась.
- Далее нарезаем кубиками: лук, грибы, куриное филе.
- Обжариваем лук до прозрачности на оливковом масле.
- Добавляем шампиньоны и жарим до полной готовности.
- Яйца и сыр нарезаем мелкими кубиками.
- Далее поступаем так, как решили: либо перемешиваем, либо кладем начинку слоями, соблюдая контуры новогодней елочки. Куриное филе, сыр, яйца и грибы являются основой салата. Слои промазываем майонезом по вкусу, при смешивании добавляем в ингредиенты.
- Нарезаем укроп, так похожий на еловые лапки.
- Посыпаем салат сверху.
- Берем болгарский перец и вырезаем звезду на «макушку елочки».
- Имитируя елочные игрушки, посыпаем кукурузой и зернами граната.
- Майонезом также наносим имитацию островков снега или белого серпантина.
