Немецкая кухня простая и вкусная. В ней большое разнообразие самых различных блюд.
Большинство уверены, что основные блюда немецкой кухни — это колбаски всех вкусов и размеров, квашеная капуста и пиво. И в этом есть доля правды.
Сегодня я хочу поделиться рецептом популярнейшего салата в Германии, который так и называется «немецкий» картофельный салат.
Готовится просто, а в результате получается шикарное сытное блюдо, которое может вполне соревноваться с полноценным вторым горячим.
Ингредиенты
- Картошка — 2 — 3 штуки (клубни среднего размера);
- Огурцы маринованные (можно соленые) — 3 — 5 штук (в зависимости от размеров);
- Лук (лучше салатного сорта) — 1 головка;
- Колбасные изделия (колбаски охотничьи, бекон, салями и общем что-то копченое) — по вкусу (чем больше, тем вкуснее);
- Чеснок — 1 — 2 зубчика;
- Горчица готовая в зернах — 1 ложка чайная;
- Зелень свежая — небольшой пучок;
- Масло растительное (можно с ароматом семечек) — для заправки;
- Соль и перец — по вкусу.
Как готовить
Картошку отварить в мундире, остудить и нарезать произвольным образом, но не слишком мелко и не очень крупно. Нужно, чтобы кусочки удобно было насаживать на вилку.
Бекон обжарить (если он сырой), колбаски крупно нарезать.
Огурцы нарезать шайбочками. Если огурцы крупные, то полукольцами.
Лук нарезать полукольцами, а затем ошпарить кипятком, тогда на вкус он будет не таким горьким.
Всё перемешать, добавить горчицу, измельченный посредством пресса чеснок, нашинкованную зелень.
Посолить по вкусу, поперчить и заправить ароматным маслом.
Салат готов! Вкусный, сытный и простой.
Приятного аппетита!
