Нашла ещё один интересный вариант салата с крабовыми палочками: за неделю готовлю второй раз – и всё равно едят с удовольствием

Без майонеза, яиц и даже кукуруза не нужна!

Почему-то когда заходит речь о крабовом салате, все сразу представляют крабовые палочки с майонезом, кукурузой и яйцами. Но есть масса других интересных закусок с крабовыми палочками. Тем более за праздники уже и так все объелись салатов с майонезом. Поэтому предлагаю вам присмотреться к этой прекрасной закуске из свежих овощей! Вкусно, полезно и совсем недорого!

Приготовила первый раз – съели его за один присест. Через несколько дней готовила ещё для гостей, снова съели этот салат за раз.

Крабовые палочки для этого салата лучше поискать хорошего качества. Ну, а если у вас предвзятое отношение к этому продукту, можете смело заменить кальмарами, главное правильно их сварить.

Нарежьте крабовые палочки не сильно мелко, толщиной примерно 1 см.

Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Красный лук нарежьте полукольцами, красный болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.

Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, также добавьте мелко нарезанный чеснок. Достаточно будет 2 зубчиков.

Приправьте чёрным молотым перцем, влейте уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте.

Отдельно смешайте соль, чёрный перец горошком и залейте крутым кипятком. Залейте получившимся маринадом салат. Если любите адыгейскую соль, она в этом рецепте будет весьма кстати .

Теперь хорошо перемешайте салат, накройте тарелкой, поставьте груз и уберите в холодильник на три-четыре часа. А можно приготовить вечером и оставить на ночь.

Я обычно ориентируюсь по готовности моркови. Соль тоже советую добавить по вкусу, мне достаточно 1 чл, но заметила, что гости салат подсаливали, поэтому пробуйте маринад на вкус.

Ну вот и всё, осталось достать салат из холодильника, перемешать, разложить по красивым салатникам и подавать на стол.

Как видите рецепт очень простой, на первый взгляд необычное сочетание продуктов, но как же вкусно получается!

Какое количество ингредиентов понадобится:

• Крабовые палочки — 1 упаковка (450 г.)
• Морковь — 1 крупная
• Лук красный — 1 крупная луковица
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика (по вкусу)
• Соль — 1 ч.л. (пробуйте маринад на вкус)
• Сахар — 1 ч.л.
• Уксус — 2 ст.л
• Растительное масло — 2 ст.л
• Перец молотый — 1/2 ч.л и горошком 6 шт.
• Кипяток — 160 мл.