Творожные пончики получаются очень вкусными и сладкими за счет добавления в тесто сгущенки. Этот рецепт поможет тем мамам, которые хотят ввести в рацион своих детей творог. Порой, накормить их этим полезным продуктов действительно является очень сложной задачей.
Пончики готовятся быстро. Жарить их будем во фритюре. Румяные пончики из творожного теста готовятся в большом количестве рафинированного масла. Внутри они получаются пористыми, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка.
Список продуктов:
· 100 гр. творога;
· 100 мл сгущенки;
· 50 гр. сливочного масла;
· 2 шт. куриных яиц;
· 150-200 гр. муки;
· 0,5 ч.л. разрыхлителя;
· растительное масло.
Растираем творог и добавляем к нему сливочное масло. Вливаем сгущенное молоко.
Вбиваем куриные яйца. Перемешиваем.
Всыпаем муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.
Оставляем тесто в течение 30 минут на столе, накрыв миску пищевой пленкой.
Формируем из теста небольшие шарики. Их размер должен быть примерно одинаковым, чтобы они одновременно приготовились на сковороде. На самом деле слишком большими их делать не нужно, чтобы они хорошо прожарились не только снаружи, но и внутри.
Чтобы тесто не прилипало, можно руки смочить в воде.
Наливаем в кастрюлю растительное масло. Количество должно быть таким, чтобы шарики плавали в нем. Перекладываем аккуратно заготовки и обжариваем их до золотистого цвета. Готовим на умеренном огне.
Готовые творожные пончики можно переложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Подавать угощение к столу можно сразу же после приготовления. Оно будет вкусным, как теплым, так и когда остынет. Рекомендую заварить чай или приготовить бодрящее кофе. Будет очень вкусно и сладко! У нас такой десерт улетает со стола свежеприготовленным.
Как видите, много времени на приготовления пончиков – не нужно. Зато порция получается достаточно большая. Форма пончиков может быть совершенно любой, но мне нравятся именно шарики, потому, что делать их просто и пропекаются они внутри прекрасно. Еще раз замечу, только не делайте их большими.
