Самый простой салат из огурцов с петрушкой – вот отличная пара этому блюду.
Для приготовления 4 порций нужно:
- 8–12 куриных ножек (голеней)
- 6 небольших картофелин
- 300 г лука-шалота
- 2 веточки розмарина
- 200 мл сливок жирностью 30–38%
- 80 мл оливкового масла
- 0,5 ч. л. молотой сладкой паприки
- соль, свежемолотый черный перец
- Разогрейте духовку до 200 °С.
- Натрите ножки смесью соли, перца и паприки со всех сторон. Очистите шалот, разрежьте поперек пополам. Картофель вымойте щеткой, разрежьте вдоль на четвертинки.
- Застелите большую форму для запекания пергаментом. Выложите в форму ножки, картофель и шалот. Посолите картофель и шалот, поперчите, полейте все оливковым маслом, поставьте в центр духовки, запекайте 20 мин.
- Переверните ножки, полейте картофель и ножки сливками, посыпьте листочками розмарина. Верните в духовку еще на 15–20 мин. Подавайте горячими.
