Всем привет! В этой публикации я хотел бы поделится с вами интересным рецептом приготовления курицы с овощами в собственном соку.
Блюдо готовится из самых простых продуктов, получается очень вкусным и выглядит оригинально. Каждая порция запекается в индивидуальном мешочке, в котором его можно и подать.
Список ингредиентов на 4 порции:
филе куриных бедрышек 600 гр
картофель 600 гр
лук репчатый 1 шт
перец сладкий 1 шт
помидоры 2 шт
зелень
специи по вкусу
соль
растительное масло
- Первым делом нужно нарезать небольшими кусочками филе с куриных бедрышек, посолить его и приправить любимыми специями. Я использовал гранулированный чеснок, сухую аджику, черный молотый перец и влил ложку растительного масла.
Для приготовления этого блюда, вместо курицы, можно использовать любое другое мясо или даже рыбу.
- Далее, нарезать картошку с перцем кусками такого же размера что и курицу. Посолить и приправить. К картошке вместо аджики я добавил щепотку прованских трав.
Теперь можно собирать мешочек.
- Для этого лист пергаментной бумаги смазать растительным маслом и положить на небольшую глубокую чашку.
- На дно мешочка выложить немного нарезанного полукольцами лука.
- Следующим слоем идет мясо
- Мясо накрыть картошкой с сладким перцем.
- Овощи посыпать рубленной зеленью и накрыть кружочками помидоров.
- Собрать бумагу в мешочек, горловину завязать джутовым шпагатом. Лишнюю бумагу можно обрезать.
- Запекать в духовке разогретой до 180 градусов, минут 45 — 50.
Вот и все! Курица с овощами в собственном соку готова. Подавать горячим!
