Зимний компот должен быть особенным, он обязан давать организму тепло, даже если вы пьете его холодным. Так что смело добавляйте в него специи, получится то, что нужно!
Для приготовления компота на 4-6 порции нужно:
- 6 мелких яблок
- 100 г урюка или кураги
- 100 г мелкого изюма
- 4–5 ломтиков свежего имбиря
- 50 г меда, по желанию
- 2 палочки корицы
- 2 звездочки бадьяна
- 1 ст. л. розового перца
- Мелко нарежьте яблоки, сложите в кастрюлю, влейте 3,5 л холодной воды. Добавьте все специи.
- Доведите до кипения, проварите 10 мин. Добавьте сухофрукты, снова доведите до кипения.
- Закройте кастрюлю крышкой и укутайте в плед. Дайте настояться в течение 3–5 ч. В готовый компот по желанию добавьте мед.
