Новый год и Рождество — самое подходящее время для мандаринового компота, очень ароматного и красивого.
Для приготовления 6-8 порций нужно:
- 4 мандарина
- 100 г любых сухофруктов
- 2 любых ароматных яблока
- 2 ст. л. меда
- 2 палочки корицы
- 4 ломтика свежего имбиря
- Замочите сухофрукты в 2,5 л питьевой воды на 10–12 ч.
- Тщательно вымойте щеткой мандарины и яблоки, не очищая, разрежьте на 8–10 частей, у яблок удалите сердцевину.
- Добавьте в настой с сухофруктами имбирь, разломанные палочки корицы и яблоки с мандаринами. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 10 мин.
- Снимите с огня, накройте крышкой и полотенцем, полностью остудите, 3 ч. Удалите имбирь и корицу, добавьте мед и перемешайте.
