Картошка с мясом и грибами: готовим в казане

Теплый сезон года – идеальное время для ароматных трапез на природе. Несколько наименований продуктов, которые наверняка найдутся у каждого в холодильнике, и вся семья сытая и счастливая. Вылазки с друзьями станут гораздо интереснее, если рядом готовится картошка с мясом и грибами в казане. Как известно, сытые люди гораздо добрее и счастливые. А значит, не стоит отдыхать на голодный желудок. Выбирайте рецепт, который нравится и скорее принимайтесь готовить.

Картошка с мясом и грибами в казане – угощение, достойное не только отдыха с семьей, но и праздничной трапезы на природе. Пропитанная ароматами и соками мяса, грибов, картошка получается очень вкусной. А еще, это блюдо очень сытное и способно накормить компанию из нескольких человек.

Подготовьте:

• 1 кг клубней картофеля среднего размера;
• 800 г свинины нежирной;
• 4-5 помидоров;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 400 г грибов;
• Соль, перец, сушеный базилик, орегано;
• Масло подсолнечное.

1. Очистите овощи, помойте. Нарежьте на 4 части картофель.
2. Морковь порежьте кольцами или полукольцами средней толщины (0,7 мм примерно).
3. Лук нашинкуйте полукольцами, помидоры — крупно.
4. Грибы используйте мелкие, в таком случае их можно класть в казан целиком. Если у вас шампиньоны крупные, разрежьте пополам или на несколько частей.
5. Мясо ополосните, промокните лишнюю влагу. Порежьте крупными кусочками.
6. Установите казан, налейте масло в количестве около 2/3 стакана. Разогрейте масло сильно.
7. В масло выложите картофель, обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Периодически помешивайте, но не часто.
8. Выньте лопаткой картофель в миску.
9. Добавьте немного масла, если необходимо, нагрейте до горячего состояния.
10. Выложите мясо, обжарьте со всех сторон.
11. К мясу выложите лук и морковь, тушите 3-5 минут.
12. Выложите грибы, обжарьте все вместе.
13. Когда грибы слегка обжарятся, оцените количество масла в казане. Если его слишком много, аккуратно вычерпайте ложкой столовой. Затем выложите подготовленный картофель.
14. Добавьте соль и специи, перемешайте крупной лопаткой.
15. Готовьте около 5 минут или пока все ингредиенты не достигнут полной готовности.
16. Подавайте картошку с мясом и грибами из казана горячую, с пылу, с жару.

Картошка с мясом и грибами в казане

Эта картошка с мясом и грибами в казане станет хитом вашего летнего сезона трапез на природе. Кто любит картофель, обязательно оценят. Не ждите повод, готовьте вкусное угощение уже на ближайших выходных. Отдыхайте на свежем воздухе с детьми, чтобы создать для них счастливое детство!

Подготовьте:

• 1 кг картошки;
• 1 кг мяса свиного нежирного;
• 400 г грибов;
• 3 луковицы;
• Соль, перец молотый;
• 3-4 дольки чеснока;
• Масло подсолнечное.

1. В казане разогрейте масло подсолнечное до горячего состояния.
2. Тем временем крупно порежьте мясо.
3. Выложите мясо в горячее масло, обжарьте до золотистого румянца, периодически помешивая. Готовые кусочки мяса выловите и отложите на тарелке до использования.
4. Обжарьте очищенный картофель целиком, если используете мелкие клубни. Если крупные, разрежьте на 4 части. Среднего размера картофель можно разрезать пополам.
5. Тем временем очистите лук, нашинкуйте полукольцами.
6. Выложите лук на картофель, готовьте 3 минуты.
7. Помойте грибы, порежьте, если необходимо. Маленькие грибы кладите целиком.
8. Обжарьте, помешивая несколько раз.
9. Верните мясо, посолите, поперчите содержимое казана. Чтобы картошка с мясом и грибами была аутентичная, используйте только молотый перец и соль.
10. В конце добавьте очищенный и крупно порезанный ножом чеснок