ПП салаты на Новый год 2022 невозможно представить без закуски из красной рыбки. Этот продукт всегда уместен на столе и создает атмосферу торжественности. В качестве основы будем использовать слабосоленое филе семги или лосося. Красная рыбка относится к очень полезным продуктам. В ней содержится много жира, который быстро усваивается организмом, не откладывается лишними килограммами. Она укрепляет иммунитет, нормализует работу нервной системы, ускоряет обменные процессы, благотворно влияет на функцию щитовидной железы.
В состав салата входит авокадо, который должен быть спелым и мягким. Поэтому к выбору плода следует подойти внимательно. Отличным вариантом станет авокадо сорта хасс, которые имеют темно-фиолетовую кожицу и ярко-зеленую мякоть. Авокадо нормализует кровообращение и участвует в кроветворении. Оно незаменимо при анемии. Авокадо расщепляет вредный холестерин и способствует его выводу из организма. В салатах авокадо быстро темнеет. Поэтому его обязательно стоит сбрызгивать лимонным соком перед включением в состав закуски.
Ингредиенты:
- Салат айсберг – 6 листов;
- Филе красной рыбы – 250 г;
- Спелое авокадо – 1 шт.;
- Лимон – 1 шт.;
- Оливки – 10–15 шт.;
- Клюква или брусника – несколько ягод/по желанию;
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Листья салата промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Затем нарываем его руками или нарезаем средними размерами, выкладываем на дно миски, в которой будем подавать салат;
- Рыбку нарезаем тонкими длинными ломтиками. Желательно использовать нож слайсер. Выкладываем рыбку в другую миску;
- Лимон разрезаем на 2 половинки. Из одной части выжимаем сок. Другую нарезаем небольшими треугольниками;
- Авокадо очищаем от кожицы, разрезаем на 2 половинки, каждую из которых нарезаем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком;
- Выкладываем к рыбе дольки лимона, кусочки авокадо и оливки без косточки (их можно не резать). Основу перемешиваем;
- Выкладываем салат на листья айсберг, дополняем ягодами клюквы и сбрызгиваем оливковым маслом.
Салатик с красной рыбой получается очень питательным, вкусным, а выглядит просто роскошно на столе. В качестве основы можно использовать не только листья салата, подойдет микс из свежей зелени. Заправку можно сделать более пикантную. Для этого лимонный сок нужно смешать с растительным маслом и горчицей.
ПП салаты на Новый год 2022 невозможно представить без закуски из красной рыбки. Этот продукт всегда уместен на столе и создает атмосферу торжественности. В качестве основы будем использовать слабосоленое филе семги или лосося. Красная рыбка относится к очень полезным продуктам. В ней содержится много жира, который быстро усваивается организмом, не откладывается лишними килограммами. Она укрепляет иммунитет, нормализует работу нервной системы, ускоряет обменные процессы, благотворно влияет на функцию щитовидной железы.
В состав салата входит авокадо, который должен быть спелым и мягким. Поэтому к выбору плода следует подойти внимательно. Отличным вариантом станет авокадо сорта хасс, которые имеют темно-фиолетовую кожицу и ярко-зеленую мякоть. Авокадо нормализует кровообращение и участвует в кроветворении. Оно незаменимо при анемии. Авокадо расщепляет вредный холестерин и способствует его выводу из организма. В салатах авокадо быстро темнеет. Поэтому его обязательно стоит сбрызгивать лимонным соком перед включением в состав закуски.
Ингредиенты:
- Салат айсберг – 6 листов;
- Филе красной рыбы – 250 г;
- Спелое авокадо – 1 шт.;
- Лимон – 1 шт.;
- Оливки – 10–15 шт.;
- Клюква или брусника – несколько ягод/по желанию;
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Листья салата промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Затем нарываем его руками или нарезаем средними размерами, выкладываем на дно миски, в которой будем подавать салат;
Рыбку нарезаем тонкими длинными ломтиками. Желательно использовать нож слайсер. Выкладываем рыбку в другую миску;
Лимон разрезаем на 2 половинки. Из одной части выжимаем сок. Другую нарезаем небольшими треугольниками;
Авокадо очищаем от кожицы, разрезаем на 2 половинки, каждую из которых нарезаем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком;
Выкладываем к рыбе дольки лимона, кусочки авокадо и оливки без косточки (их можно не резать). Основу перемешиваем;
Выкладываем салат на листья айсберг, дополняем ягодами клюквы и сбрызгиваем оливковым маслом.
Салатик с красной рыбой получается очень питательным, вкусным, а выглядит просто роскошно на столе. В качестве основы можно использовать не только листья салата, подойдет микс из свежей зелени. Заправку можно сделать более пикантную. Для этого лимонный сок нужно смешать с растительным маслом и горчицей.
