Блины на сгущенном молоке получаются тонкими и очень сладкими. Такой десерт понравится всем сладкоежкам. Количество сгущенного молока можно менять. Если не любите, чтобы было сильно сладко – добавляйте его чуть меньше.
Такие блины можно просто подавать к столу или дополнять начинками из творога и фруктов – получается также очень вкусно. Несмотря на то, что они тонкие, блины не порвутся при фаршировке.
Муку для теста можно использовать любую, как первого, так и высшего сорта. Можно смешать с ней цельнозерновую или рисовую муку, соевую или овсяную. Консистенция теста будет чуть другой, но блины получатся все также вкусными.
Список продуктов:
· 2 яйца;
· 550 мл горячая вода;
· 1 б сгущенка;
· 1.5 ст. муки (объём стакана 200мл);
· 1/3 ч.л. соль;
· 2 ст.л. растительного масла.
Список небольшой. Теперь можно приступить к готовке.
Взбиваем яйца с солью с помощью венчика.
Добавляем сгущенку и перемешиваем.
Вливаем воду и снова перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто венчиком.
Перемешивать тесто нужно особо хорошо, чтобы не было комочков. Должно получиться жидковатое тесто, которое хорошо течет, растекается по сковороде.
Разогреваем сковороду на плите и смазываем ее растительным маслом. Аккуратно половником наливаем тесто и распределяем его по всей поверхности посуды.
Готовим до образования на поверхности блина небольших пузырей. Аккуратно переворачиваем его на другую сторону и обжариваем еще в течение 2-3 минуты. Готовить нужно на умеренном огне.
Следите, чтобы блины не подгорали.
Они очень тонкие, поэтому готовятся быстро.
Блины на сгущенном молоке получаются потрясающими — ароматными и красивыми, сладкими. Удивите свою семью вкуснейшими блинами – будут довольны все.
