Обычно ещё с вечера я думаю о том, чем мы будем завтракать. Иногда покупаю лаваш и готовлю такие рулетики на завтрак.
Покупаю круглый армянский лаваш. В упаковке идёт три штуки.
Для начинки беру два вареных яйца, нарезаю их кубиками.
Еще мне потребуется 2 помидоры. Помидоры я также нарезаю небольшими кубиками.
Также всегда добавляю сыр, натираю его на крупной тёрке. Для вкуса добавляю ещё зубчик чеснока, немного посолю и поперчу. Хорошо все перемешиваю и начинка готова.
Лаваш нужно смазать сметаной или майонезом. Выкладываю 1/3 часть начинки и распределяю по всему кругу.
Сворачиваю лаваш в рулетик.
Рулетики сразу обжариваю на сковороде. Иногда готовлю просто на сухой сковороде, сегодня захотелось поджарить на растительном масле. Обжариваю рулетики с четырёх сторон на среднем огне.
Получается очень вкусно. Начинка сочная внутри и хрустящий лаваш сверху.
