Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 2,7 г | 2,4 г | 9,3. г | 128 ккал |
Гречка с опятами – это пряный, сытный и полезный гарнир к любому второму блюду! Гречневая каша с лесными грибами получается невероятно ароматной и вкусной. Сливочное масло выгодно подчеркивает вкус опят, а обжарка из морковки и лука придает блюду пряный аромат. Это бюджетное блюдо готовится очень просто, быстро и легко. Приготовить гречневую кашу с опятами можно даже зимой или весной, предварительно заморозив опята после варки на зиму.
Список ингредиентов:
Из расчета на 2 порции (600 г)
- Лук репчатый — 1 шт
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Опята — 150 г
- Сливочное масло — 30 г
- Морковь — 1 шт
- Смесь перцев
- Растительное масло — опционально
- Шампиньоны — 100 г
- Вода — 3 стакана
Как приготовить гречневую кашу с опятами: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
40 минут - Активное время
приготовления
9-11 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Измельчить опята и шампиньоны. Опята предварительно отваривать не нужно, достаточно лишь правильно очистить и обработать грибы. Как обработать опята перед приготовлением каши – узнайте тут. Рубленые грибы следует добавить к луково-морковной обжарке.
Хорошенько промыть гречку. Добавить гречневую крупу в кастрюлю с обжаркой из моркови, опят и лука. Залить крупу водой. Накрыть емкость крышкой и тушить кашу до готовности. В конце приготовления следует довести гречневый гарнир до вкуса с помощью сливочного масла, смеси перцев и соли.
