Обычно на приготовление десерта приходится тратить как минимум половину вечера, но этот рецепт настоящий подарок для любителей сладкого. Насыщенный вкусом шоколадный кекс готовится из простых продуктов всего за 20 минут и все делается в одной сковороде: не придется даже пачкать тарелок.
Ингредиенты: 50 граммов сливочного масла, 70 граммов сахара, 50 граммов какао, 1 яйцо, 40 граммов муки, 1/3 чайной ложки соды, 180 миллилитров молока. Для глазури понадобится 120 граммов темного шоколада, 100 миллилитров сливок.
Ставим сковороду на огонь и распускаем в ней сливочное масло. Затем высыпаем сахар, перемешиваем, вливаем яйцо, добавляем какао, снова перемешиваем. Масса сразу густеет, поэтому сразу же мы и вливаем 80 миллилитров молока. В последнюю очередь добавляем к смеси 40 граммов муки и треть чайной ложки соды.
Уже на этом этапе кекс начнет подниматься. Вымешиваем смесь очень тщательно, чтобы растворились все комочки. Разравниваем все лопаткой и накрываем крышкой. Плиту включаем на минимальный нагрев и через 15 минут кекс будет полностью готов.
В самом конце его можно полить растопленным шоколадом, но это уже по желанию.
Видеорецепт:
Мы рекомендуем подать кекс с шариком ванильного мороженого. Оно идеально оттенит насыщенный шоколадный вкус десерта.
