Для приготовления горячих бутербродов нам потребуются следующие ингредиенты:
- Батон – несколько кусочков;
- Творог – 200 грамм;
- Колбасные изделия – 50 грамм;
- Чеснок гранулированный – ¼ чайной ложки;
- Соль — ¼ чайной ложки;
- Паприка копченая -¼ чайной ложки;
- Перец черный молотый — ¼ чайной ложки;
- Мука – 1 чайная ложка;
- Укроп – несколько веточек;
- Яйцо – 1 штука;
- Масло растительное без запаха – для обжарки бутербродов.
Батон можете взять любой: пшеничный, ржаной, цельнозерновой и так далее. Одним словом, выбирайте свой любимый. В рецепте указано количество ингредиентов из расчета на 9 кусочков батона среднего размера. Если вы будете использовать, например багет, то у вас получится большее количество горячих бутербродов.
Жирность творога принципиального значения не имеет. Я буду готовить с творогом жирностью 5%.
Если вы не любите блюда с большим количеством разных специй, то все равно не отказывайтесь от их использования. Просто или замените предложенные специи на свои любимые специи, или уменьшите их количество в блюде.
Колбасные изделия выбирайте на свое усмотрение. Я сегодня буду использовать полукопченую колбасу «Балыковая».
Веточки укропа можете заменить другой имеющейся у вас зеленью.
Для приготовления бутербродов я буду использовать крупное яйцо категории С0. Если у вас яйцо небольшого размера, то для приготовления бутербродов увеличьте их количество до двух штук.
Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть яйцо.
Шаг № 1:
В чистую и сухую миску для смешивания переложите творог.
Шаг № 2:
В творог добавьте яйцо и все хорошо перемешайте.
Шаг № 3:
Колбасные изделия измельчите удобным для вас способом. Переложите измельченные колбасные изделия в миску для смешивания. Перемешайте.
Шаг № 4:
Мелко нарежьте укроп. Обратите свое внимание, что мы используем только нежные веточки укропа. Переложите укроп в миску для смешивания и перемешайте.
Шаг № 5:
Добавьте в миску для смешивания соль, специи и муку. Хорошо перемешайте творожную массу до однородного состояния.
Шаг № 6:
Выложите смесь при помощи столовой ложки на кусочек батона и «утрамбуйте» со всех сторон.
Шаг № 7:
В разогретую на максимальной температуре сковороду добавьте небольшое количество растительного масла без запаха.
Шаг № 8:
Выкладываем на сковороду наши бутерброды творожной начинкой вниз. Обжариваем бутерброды, с двух сторон, до румяной корочки. Режим нагрева плиты «чуть выше среднего».
Шаг № 9:
Выложите обжаренные горячие бутерброды на тарелку, предварительно постелив на нее бумажное полотенце.
Шаг № 10:
Наши горячие бутерброды готовы. Можете сразу подавать их на стол. Приятного вам аппетита!
