Жареные обычным способом драники подаются чаще всего как простой и быстрый завтрак. Но стоит немного схитрить и добавить в картофель 100 граммов бекона, а затем вместо жарки запечь их в духовке, как те же драники уже можно есть даже как полноценный ужин.
Ингредиенты: 1 килограмм картошки, 100 граммов бекона, чеснок, соль, перец, тмин, майоран, 2 яйца, 3 столовых ложки муки, сало, лук, 500 граммов квашеной капусты, яблоко. Последние три ингредиента понадобятся уже для подачи.
Картошку натираем на крупной терке и отжимаем лишнюю жидкость. Затем выдавливаем к ней 2 зубчика чеснока, нарезаем мелко бекон, добавляем специи и соль. Разбиваем яйцо, вводим разом всю муку. Перемешиваем.
Получившуюся смесь выкладываем порционно на застеленный пергаментной бумагой противень.
Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах, затем повышаем температуру до 200 градусах и доводим драники уже до готовности за 15 минут.
Видеорецепт:
Подайте драники с квашеной капустой. Она идеально дополнит их вкус.
