Не могла заставить детей есть рыбу, но минтай, приготовленный по этому рецепту они съели с большим удовольствием, еще и добавки попросили.
Рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Мне очень понравился.
Больше никто не скажет, что минтай невкусная и сухая рыба, так как это не так.
Ингредиенты
- Минтай свежемороженый — немногим больше килограмма (3 — 4 тушки);
- Горчица готовая — 3 ложки столовые;
- Горчица в зернах — 1 ложка столовая (можно не использовать);
- Майонез (можно заменить на сметану) — 3 ложки столовые;
- Соль и черный перец — по вкусу.
Как готовить
Специально для тех, кто больше предпочитает смотреть видео рецепты, а не читать их я сняла подробное видео приготовления минтая «для богачей».
Пошаговое приготовление
Первым делом нужно включить духовку, чтобы она успела разогреться.
1. Рыбу нужно разморозить, обрезать хвост и плавники. Из брюшка удалить черную пленку, так как она имеет горький привкус и способна испортить вкус готового блюда.
2. Смешать в миске майонез, горчицу двух видов, соль и перец.
3. Минтай переложить в посуду для запекания и смазать кулинарной кисточкой каждую рыбу изнутри и снаружи.
4. Поставить в разогретую духовку. Минтай — рыба, а потому готовится очень быстро. Через 20 минут можно уже доставать.
Рыбка готова.
На гарнир можно подать овощи, картошку, рис.
А можно кушать просто так, без всего.
Очень вкусно, очно, и пикантными нотками горчицы.
