На кухне почти всегда остается немного черствого хлеба. Большинство хозяек корки просто выбрасывает, но лучше будет поступить по-другому. Ведь на основе из с виду уже бесполезного черствого хлеба легко приготовить настоящую пиццу, причем не понадобится ни хлопот с тестом, ни духовки — обойдемся обычной сковородой.
Ингредиенты: на 120 граммов черствого хлеба нам понадобится 2 яйца, 300 миллилитров молока, 45 граммов сыра фета, 50 граммов любого твердого сыра, четверть пучка укропа, 30 граммов масла, чайная ложка черного перца и столько же паприки и кайенского перца.
Разбиваем в глубокую миску 2 яйца и вливаем к ним масло. Взбиваем венчиком, вливаем молоко, добавляем красный острый перец, паприку и черный перец, затем солим, добавляем мелко нарезанный укроп, мелко нарезанный сыр фета и взбиваем венчиком.
Получившейся смесью заливаем разломанный на небольшие кусочки черствый хлеб. Затем разогреваем сковороду, выкладываем на нее получившуюся основу в один слой. Ставим на слабый огонь и держим 8 минут.
Затем переворачиваем и доводим основу до готовности. Через пять минут жарки посыпаем все тертым сыром — как только он расплавится, пицца готова.
Видеорецепт:
Как и в любой другой пицце, рецепт тут допускает множество экспериментов. Попробуйте так же добавить к описанной нами основе колбасу или копчености.
