Очень вкусный пирог с творогом, мандаринами и нежным тестом! Этот рецепт совсем несложный. Мандариновый пирог получается очень вкусным, ярким и ароматным.
Если у вас запланировано праздничное чаепитие, рекомендую приготовить именно его – вы точно удивите своих гостей и сами порадуетесь обалденным результатом!
Для теста:
· 1 яйцо;
· 100 гр. сл. масла;
· 100 мл кефира;
· 4 ст.л. сахара;
· 2.5 ст. муки;
· 5 гр. разрыхлитель.
Для начинки:
· 300 гр. творога;
· 100 мл сгущенка;
· Белок 1 яйца;
· 1 ч.л. ванилин;
· 1 мандарин.
Список продуктов – стандартный, все компоненты не составит труда купить в магазине. А вот, собственно, и пошаговый рецепт:
Подготовьте необходимые продукты – рекомендую сразу же выложить их на стол. Пусть подогреются до комнатной температуры.
1. Сливочное масло смешиваем с сахаром.
2. Вбиваем куриное яйцо и кефир.
3. Просеиваем муку и добавляем в миску к другим продуктам.
4. Всыпаем разрыхлитель.
5. Замешиваем тесто.
Оно должно собраться в мягкий комок. Тесто перекладываем в миску и оставляем под кухонным полотенцем (пищевой пленкой) в течение 10 минут на столе.
В это время сделаем начинку.
6. Творог смешиваем с ванилином.
7. Вливаем сгущенное молоко.
8. Измельчаем погружным блендером до однородной консистенции. В твороге не должны встречаться комки.
9. Отдельно очищаем мандарин и разделяем его на дольки.
10. Выкладываем тесто в глубокую форму для выпечки, распределяя в пласт, формируя бортики.
У меня будет круглый пирог. В принципе, форма не имеет значения. А вот застелить ее дно пергаментом или смазать растительным маслом — рекомендую всем.
11. Выкладываем творожную начинку сверху теста, распределяя равномерно по всей поверхности.
12. Выкладываем сверху мандарин – также так по кругу, как на этом фото.
13. Выпекаем пирог в духовке при режиме — 180 градусов в течение 25-30 минут.
Мандариновый пирог вынимаем из формы и подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!
Время выпекания может меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Красивый, ароматный, вкусный мандариновый пирог с сырной прослойкой готов. Украшение зависит от вашей фантазии!
Я подала его к чаю вот так!
