Они очень легко готовятся, тесто замешивается просто, обжариваются быстро, пышные, сочные и невероятно вкусные, с рецептом этого блюда справится даже начинающий кулинар или любой желающий приготовить вкусно.
Для того чтобы их приготовить придется запастись следующими продуктами:
Для теста:
- дрожжи сухие — 0,5 чайной ложки.
- мука пшеничная высший сорт — 1-2 стакана.
- сахар — чуть, 1/2 чайной ложки.
- масло растительное пожарить и 1 чайная ложка в тесто.
- вода — 1/2 стакана.
- соль — 1/2 чайной ложки.
Как приготовить.
В большую тарелку или чашку всыпаем дрожжи, соль, сахар, наливаем воду и перемешав, понемногу добавляем муку. Тесто месим тщательно, а после оставляем в теплом месте на час.
Когда тесто «поднимется», нужно будет влить масло и снова хорошенько его помять.
Приготовить фарш, можно любой, но лучше свой, он то и даст весь прекрасный вкус.
Для фарша:
два сорта мяса свинина, говядина — 300-400 грамм.
соль, перец по вкусу.
лук репчатый — 2 шт.
Вот тут и вся хитрость, одну луковку пропустить в фарш через мясорубку, вторую мелко порезать о обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Все перемешать в отдельной чашке до однородной массы.
Готовое тесто нарезать на кусочки, раскатать, положить фарш и скрепить края.
Легонько примять заготовку с обоих сторон.
Разогреть сковороду с растительным маслом, на среднем огне обжариваем беляши с обоих сторон до готовности.
Переложить на салфетку, убрать лишнее масло.
Украсить и к столу.
Пышные, сочные и невероятно вкусные беляши, приготовив по этому рецепту вы уже никогда больше не захотите покупных.
