Здравствуйте, дорогие читатели. Решила приготовить салат из старых рецептов, таких которые раньше печатали на бумаге, а не в интернете.
Всё привлекло, простота приготовления и то, что все продукты для него как раз имелись в наличии.
Надо признать поели с таким удовольствием и так в охотку пошёл салатик, что думаю ещё раз приготовить). Дело не только в том, что вкусно, это полноценный перекус в любое время дня. При этом, он совсем не «тяжёлый», несмотря на его питательность.
Как готовить «Обжорку» и что нужно
Сначала отвариваем в чуть подсоленной воде куриное филе. Потом его конечно надо чуть остудить.
Пока курица варится, мелко нарезаем лук репчатый. Разогреваем сковородку с небольшим количеством рафинированного масла. Жарим лук, но не сильно. Так чтобы он «посветлел». Выкладываем в отдельную тарелочку.
Затем трём на крупной тёрке морковку. Можно в принципе и мелко порезать, но я натёрла. Обжариваем слегка на сковородке.
Мелко нарезаем солёных огурчиков. Я нарезала тонкой соломкой.
Как раз мясо сварилось. Когда немного остынет, режем его мелкими кубиками. Насыпаем в миску нарезанное отварное филе.
К нему добавляем жаренные лук и морковку. Засыпаем огурец. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
Сверху посыпать зеленью и можно подавать на стол.
Этот салат вкусный и можно его есть сразу, не надо убирать в холодильник чтобы пропитывался и настаивался.
Количество продуктов я использовала следующее:
- 2 куриные грудки;
- 1 большая луковица;
- 1 крупная морковка;
- 4 небольших солёных огурца;
- Майонез на заправку;
- Чуть подсолила.
На следующий день этим салатом ещё позавтракали с большим удовольствием. И готовить ничего не пришлось с утра)
