Скажу сразу — это безумно вкусно! Поэтому скорее делюсь рецептиком, который сведет всех с ума!
Нам потребуется:
Все ингредиенты подбираются исключительно по желанию, поэтому и точный вес каждого я отмечать не буду. Думаю, исходя из моего рецепта, вы сами выберете необходимый вес каждого продукта.
- Картофельное пюре;
- Маринованный огурец (нарезанный небольшими кубиками;
- Нарезанная соленая сельдь;
- Лаваш (желательно армянский);
- Нарезанный зеленый лук.
Готовим!
1. Отвариваем картофель, делаем самое обычное пюре, но без молока. Пюре не должно быть жидким, поэтому жидкости вообще исключаем — лишь толчем картошку, а затем добавляем масло.
2. Подготавливаем лаваш. Подрезаем его, делим один большой лист на несколько маленьких. Все зависит от того, какие рулеты вы хотите получить.
3. Берем наше пюре и аккуратно распределяем его по всей площади лаваша.
Я делаю это руками, но если вы хотите, то можете использовать ложку. Так будет сложнее, зато руки будут чище.
4. Распределяем по площади пюре нашу сельдь.
- Рекомендую заранее проверить наличие косточек — их быть не должно. Иначе есть наши рулетики будет очень опасно!
5. Также высыпаем заранее нарезанные огурцы. Они не должны быть слишком маленькими или большими.
Смотрите на фото, что я сделала, там примерно понятен их размер.
Кстати, заранее пробуйте огурцы, нам ведь не нужны горькие?
6. Высыпаем зеленый лук, а затем скручиваем наш рулет. Он должен получиться плотным. Никаких пустых пространств — только начинка!
7. Даем рулету постоять в холодильнике пару часиков завернутым в пленку. Тогда начинка приобретет нужную консистенцию и не будет разваливаться при нарезании.
8. Нарезаем наш рулет. Сразу же смотрите на то, насколько плотным он получился. Это очень важно.
Вкусный, нежный, ароматный и очень-очень сытный! Такое угощение станет желанным на любом столе — как праздничном, так и обычном!
- Смело готовьте такие рулетики, если готовы и хотите удивить своих близких или гостей!
