А готовится всего пару минут. Мои домашние порой даже отказываются есть любимые манты, вареники и пельмени, если я не успеваю приготовить к ним эту заправку.
Как известно вареники и манты, а также пельмени прекрасно сочетаются со сливочным маслом.
Но, как делает большинство? Просто кусочек сливочного масла кладется поверх горячих пельмешек.
Масло постепенно тает, обволакивая пельмени (манты, вареники).
Но, как оказалось, можно, чтобы блюда с масляной заправкой получились намного вкуснее, как выразился мой супруг — в пять раз.
Ингредиенты
- Масло сливочное — 100 грамм;
- Укроп свежий — немного;
- Чеснок — 1 — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Кусочек сливочного масла нужно выложить в глубокое блюдце или соусник и поставить в микроволновку на 10 — 15 секунд. Больше держать масло в микроволновке не имеет смысла. Оно должно быть просто мягким.
- Укроп вымыть и мелко нашинковать.
- Чеснок измельчить любым возможным способом.
- Добавить чеснок и укроп к маслу, немного посолить.
Заправка готова!
Итак, масляная заправка получилась в меру соленое и острая, с обалденно чесночно-укропным ароматом.
Так и хочется «искупать» в ней пельмешек или вареник (мантышку). Устоять перед этим чувством просто невозможно.
Один раз попробовав эту заправку у подруги, я теперь ее готовлю чуть ли не постоянно, та как манты, пельмени и вареники с ней, действительно в пять раз вкуснее.
Приятного аппетита!
