Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы |
| 1,8 г | 3,71 г | 28,59 г |
Яблочный штрудель — это австрийский десерт, который подают почти в каждом кафе мира. Этот десерт давно покорил многих гурманов и сладкоежек. Нежная и сочная яблочная начинка, тонкое и хрустящее тесто, сладость изюма и тонкий аромат ванили… Чтобы приготовить нежный венский штрудель, нужно запастись тестом фило. Его можно приобрести в магазине в готовом виде или приготовить самостоятельно с помощью вафельного полотенца. Особенность этого вида теста в том, что оно тонкое, как пергаментная бумага. А чтобы штрудель не был сухим и излишне хрустящим, начинка для штруделя должна быть очень сочной. Для этого отлично подойдут любые фрукты, сухофрукты и много сливочного масла.
Список ингредиентов:
Из расчета на 1 порцию
- Сахар — 4 ст.л — 4 ст.л
- Яблоки — 800 г
- Ваниль — по вкусу
- Корица — по вкусу
- Мед — 1 ч.л
- Тесто фило — 6 листов
- Сливочное масло — 50 г
- Панировочные сухари — 2 ст.л
- Изюм — горсть
- Лимонный сок
Как приготовить венский штрудель с пряными яблочками: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
36-38 минут - Активное время
приготовления
18-20 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Разморозить тесто фило на поверхности, припыленной крахмалом.
Смазать все листочки теста топленым маслом. Выложить листы фило плотной стопочкой.
Выложить яблочную начинку на край теста. Посыпать яблоки корицей и распаренным изюмом. Свернуть штрудель в рулет.
Смазать венский яблочный штрудель смесью из меда и молока. Отправить штрудель в разогретую духовку. Следует запечь яблочный десерт при температуре 170 градусов до золотистой корочки.
