Сегодня готовлю очень вкусные, нежные и пышные пончики » Пухлячки» к чаю. Всегда готовлю эту выпечку к чаю, если завалялись яблоки в холодильнике, быстро, просто и бюджетно, в магазин бежать не надо, тем более вся семья их просто обожает, особенно дети, ведь яблоки внутри становятся настолько нежными, что по вкусу напоминают пирожное
Готовятся » Пухлячки» из простых продуктов, которые всегда имеются под рукой у каждой хозяйки
Рецепт:
- Мука — 160 — 180 гр
- Яблоки — 3 шт
- Кефир — 200 мл
- Сметана — 2 ст. ложки
- Яйцо — 2 шт
- Сахар — 2 -3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
В первую очередь замешиваю тесто. В миску добавляю кефир, сметану, яйца, сахар, соль, хорошо перемешиваю. В просеянную муку добавляю разрыхлитель и перемешиваю. Затем отправляю в миску и замешиваю тесто, оно должно получиться как на оладьи.
Теперь яблоки очищаю и вырезаю сердцевину, режу на маленькие кусочки или кубики
Отправляю яблоки в тесто и хорошо перемешиваю, здесь нужно смотреть по консистенции, после добавления яблок, тесто становится жидкое и потребуется добавить немного муки, чтобы довести до консистенции сметаны (слишком густое делать не стоит). Тесто готово
В сотейник наливаю растительное масло, хорошо разогреваю, ложкой выкладываю тесто, примерно одинакового размера и жарю
Шумовкой выкладываю на салфетку, чтобы убрать лишний жир
Их данного количества теста получаются две полные тарелки вкусняшек пухляшек. Если у нас незваные гости намечаются, и нет времени бежать в магазин, меня выручают эти пухляшки вкусняшки. Это очень вкусно, советую приготовить.
Приятного аппетита!
