Я вас уверяю, так, лаваш с фаршем, Вы, не готовили, получается очень вкусно и сочно.
Ставим сковороду на огонь, наливаем, немного растительного масла и обжариваем до легкой прозрачности 1 луковицу (порезанная кубиками), после чего, добавляем 250 гр фарша (Он может быть, куриным, свиным или говяжьим, на ваш вкус).
Немного обжариваем и добавляем 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. паприки, немного, черного молотого перца и 1/4 пучка петрушки, обжариваем до готовности фарша и снимаем с плиты.
Теперь, переходим к самому главному, берем сковороду и смазываем ее, сливочным маслом, кладем на нее лаваш ( понадобится 5 шт) и вливаем минеральную воду
следом выкладываем, слой из рваного лаваша, поливаем его газировкой и 50 мл растительного масла ( выложить 4 слоя рваного лаваша, перемазанных, маслом и минералкой (понадобится 350 мл газированной воды).
Выкладываем начинку, а сверху, еще 4 слоя рваного лаваша, смазанных минералкой и растительным маслом.
Загибаем края, нижнего лаваша и поливаем минералкой и растительным маслом, обматываем сковороду в пищевую пленку и ставим в холодильник на 2-3 часа.
После чего, жарим под крышкой с каждой стороны по 15-20 минут.
