Сейчас мы живем в такое время, когда у есть доступность ко всем продуктам. Как ни зайдешь в магазин аж глаза разбегаются: не знаешь, что выбрать. Особенно сложно выбрать дорогие товары, ведь есть шанс «выбросить» деньги на ветер.
Это касается и оливкового масла. Я всегда покупала самое простое оливковое масло, наивно веря в то, что оно настоящее. Пока не наткнулась на статью об этом полезном продукте, которая открыла мне глаза на то, что я покупаю на самом деле.
Оказалось, что в 2007 году Италия опубликовала отчет, в котором заявила, что только 4 % экспортируемой продукции является подлинной. Более того, около 70 % оливкового масла в Италии является подделкой.
Вы представляете такое? И это происходит в стране, которая является страной-лидером по производству масла.
Не только в Италии, но и в России оливковое масло дорогое. Давайте посмотрим сколько стоит бутылочка популярного оливкового масла.
Так что тогда доходит до полок наших супермаркетов? И как проверить, насколько хороший продукт, который мы покупаем?
Под видом оливкового масла могут продавать смесь оливкового масла с растительным, соевое или льняное масло с разными ароматизаторами и красителям. Поверьте, производители знают, как умело превратить любое масло в оливковое.
Но есть один простой способ, который поможет вам отличить настоящее оливковое масло от поддельного. Он очень простой, его может повторить каждый у себя дома.
Дело в том, что в нерафинированном масле Extra Virgin есть олеиновая кислота, которая замерзает при температуре +4 градуса. И если вы поставите масло в холодильник, то через пару часов оно должно застыть. Если масло не застыло, это значит, что это подделка или масло рафинированное.
Я решила проверить: настоящее ли оливковое масло у меня дома? Наливаю масло в чашечку и ставлю в холодильник.
К сожалению, масло совершенно не поменяло консистенцию.
Но меня порадовала масло другой марки, которое застыло.
Так что вот таким простым способом я поняла, какое масло настоящее. Теперь буду покупать только его:)
