Торговые сети России предупредили правительство страны о том, что птицефабрики планируют повысить цены на куриное мясо и яйца и уже начали это делать. Этот вопрос, как сообщили СМИ, обсуждался на днях в Министерстве промышленности и торговли РФ.
За последние дни закупочные цены на куриное мясо и яйца в некоторых торговых сетях уже выросли почти на 10 процентов.
СМИ приводят слова представителей Национальной мясной ассоциации, которые подтверждают рост цен на курятину и яйца. Так, на электронных торгах в европейской части России оптовая цена килограмма филе куриной грудки недавно установила годовой рекорд — 250-260 рублей. Цена тушки бройлера достигла 140-150 рублей за килограмм. Это именно оптовые цены.
По данным участников рынка продовольствия цена тушки бройлера выросла за год почти на 55% (!) — до 153 рублей за килограмм.
Куриное филе подорожало за год на 67% — со 150 до 250 рублей за килограмм.
Вот это — реальный уровень роста цен и инфляции в нашей стране. А не те смешные цифры, которые всем периодически сообщают ЦБ и Росстат.
Есть и сезонные факторы. Например, в сентябре снова начали работать школы, а в них действуют программы бесплатных горячих обедов. При этом Роспотребнадзор недавно исключил из рекомендованного рациона в школьных столовых колбасные изделия, включая сосиски. Поэтому учебные заведения тоже закупают больше куриного мяса.
При этом постоянный массовый спрос на курятину был и останется высоким. Почему? Причина банальна: курица сейчас является самым доступным для россиян по цене белковым продуктом.
За яйца, похоже, нам скоро тоже придется платить больше. Как сообщил изданию «Ведомости» гендиректор одной из птицефабрик, в августе закупочная цена на яйца была на уровне 27-32 рублей за десяток. А новые контракты на следующие полгода (сентябрь – февраль) заключены уже по цене 65 рублей!
При этом по данным Росстата с января по конец августа 2021 года птицефабрики России произвели почти 24 миллиарда яиц — и это точно не ниже, чем за тот же период 2020-го года (а точнее, почти на полпроцента выше).
Удорожание продукции связано, как утверждают производители, с ростом издержек. Цены на упаковку из картона и пленки выросли на 50%, повысились цены на корма и кормовые добавки, витамины, ветеринарные препараты. Растете стоимость транспортных услуг.
Представители производителей уверяют, что повышение закупочных цен на яйца связано с сезонностью и это происходит ежегодно. К осени закупочные цены вырастают до уровня, который был в первом квартале. И на потребителях это повышение якобы не должно сказаться. Однако в этом есть большие сомнения.
