Век живи, век — учись…колдуны с творогом, вкуснее чем драники

Всем большой привет! На днях готовила колдуны с творогом, сама впервые пробовала, рецепт оказался очень вкусным и простым. Также в качестве начинки можно использовать фарш, отварное мясо, печень, брынзу.

РЕЦЕПТ:

Картофель — 1 кг.

Лук — 1шт.

Творог — 200 гр.

Сыр — 50 гр.

Яйцо — 1шт.

Зеленый лук — небольшой пучок

Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Творог выкладываю 200 гр. в чашу

Натираю чеснок 3 зубчика

Натираю сыр 50 гр. на мелкой терке

Солю, перчу по вкусу

Добавляю зелень (у меня замороженные укроп и лук)

Добавляю яйцо 1 шт. (маленькое)

Перемешиваю

Картофель 1 кг. промываю и очищаю

Натираю на крупной терке

Хорошо отжимаю руками картофельный сок

Сюда же натираю лук 1 шт.

Перемешиваю

На разогретую сковороду тонко выкладываю слой картофеля

В середину аккуратно с помощью вилки распределяю начинку из творога

Сверху тонко прикрываю картофелем

Обжариваю лепешку до хорошего золотистого цвета, чтобы не разваливалась, когда буду переворачивать

Далее переворачиваю, накрываю крышкой и довожу до готовности

Колдуны с творогом готовы, очень вкусно со сметаной!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Adblock
detector