. Суп пюре готовится очень просто и быстро. Получается очень нежный на вкус, не могу передать вкусовые ощущения. Его надо приготовить .
Для приготовления вкусного супчика нам понадобится
- Мясо
- картофель
- морковь
- лук
- помидор
- соль, перец по вкусу
- можно зелень свежую или сухую
- специи любимые
- Лавровый лист.
- Чеснок.
Мясо можно взять любое. У меня были кусочки кролика.
Мясо помыть и нарезать на не большие кусочки.
В кастрюлю наливаем воду и кладем мясо. Пока вода закипает, чистим овощи.
Вода закипела, снимаем накипь и добавляем целый картофель. Нарезать на кубики не надо. Добавить соль по вкусу.
Пока все у нас варится и бурлит, мы нашинкуем лук и морковь.
Через 15 минут после добавления картофеля в кастрюлю идет лук и морковь. Когда картофель хорошо сварился его достаём или прямо в кастрюле толкушкой разминаем и добавляем кусочек сливочного масло.
Кстати если у вас сухая зелень, то её надо добавить в самом начале варке. Как только сняли накипь добавляем зелень. Свежую добавляем в конце приготовления. Я добавляю сухой базилик. Базилик придаёт блюду вкусный аромат и вкус.
В последнюю очередь идет помидор. Его натираем на тёрке. Добавляем любимые специи и лавровый лист.
Мелко нарезанный чеснок 1 -2 дольки.
Мои любимые специи паприка, куркума
Даем покипеть пять минут и выключаем.
Суп постоит немного, настоится и можно кушать. Супчик получается не жирный, лёгкий и самое главное без поджарки
