В этот суп я влюбилась с первого раза

. Суп пюре готовится очень просто и быстро. Получается очень нежный на вкус, не могу передать вкусовые ощущения. Его надо приготовить .

Для приготовления вкусного супчика нам понадобится

  • Мясо
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • помидор
  • соль, перец по вкусу
  • можно зелень свежую или сухую
  • специи любимые
  • Лавровый лист.
  • Чеснок.

Мясо можно взять любое. У меня были кусочки кролика.

Мясо помыть и нарезать на не большие кусочки.

В кастрюлю наливаем воду и кладем мясо. Пока вода закипает, чистим овощи.

Картофель
Картофель

Вода закипела, снимаем накипь и добавляем целый картофель. Нарезать на кубики не надо. Добавить соль по вкусу.

Пока все у нас варится и бурлит, мы нашинкуем лук и морковь.

Лук и морковь
Лук и морковь

Через 15 минут после добавления картофеля в кастрюлю идет лук и морковь. Когда картофель хорошо сварился его достаём или прямо в кастрюле толкушкой разминаем и добавляем кусочек сливочного масло.

Кстати если у вас сухая зелень, то её надо добавить в самом начале варке. Как только сняли накипь добавляем зелень. Свежую добавляем в конце приготовления. Я добавляю сухой базилик. Базилик придаёт блюду вкусный аромат и вкус.

В последнюю очередь идет помидор. Его натираем на тёрке. Добавляем любимые специи и лавровый лист.

Мелко нарезанный чеснок 1 -2 дольки.

Мои любимые специи паприка, куркума

Даем покипеть пять минут и выключаем.

Суп постоит немного, настоится и можно кушать. Супчик получается не жирный, лёгкий и самое главное без поджарки

Добавьте ЭХО МЕДИА в список ваших источников  Яндекс Новости или  Google News