Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 1,30 г | 0,30 г | 7,70 г | 28 ккал |
Тыквенное пюре – это универсальный продукт, который подойдет для детского питания или разнообразных блюд. Из тыквенного пюре можно приготовить пироги, супы, булочки, пастилу, смузи и варенье. Детям пюре из тыквы точно понравится, так как этот продукт довольной сладкий, хотя в состав блюда не входит сахар или другие подсластители. Перед подачей детям пюре подогревают, а в выпечку добавляют охлажденным. Хранится такое пюре из тыквы в холодильной камере до семи дней в герметичной емкости, а в морозильной камере – до полугода.
Список ингредиентов:
Из расчета на 1200 г
- Тыква свежая — 1200 г
- Растительное рафинированное масло — опционально
Как приготовить тыквенное пюре для детского меню и выпечки: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
40 минут - Активное время
приготовления
12-15 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Сперва нужно нарезать тыкву на средние кусочки, убрать все семечки. Их можно высушить и добавлять в выпечку. Кожицу с тыквы снимать не нужно. Кожуру следует смазать рафинированным маслом. Затем необходимо выложить тыквенные дольки на антипригарный противень и сразу же отправить в духовой шкаф. Запекать до мягкости при 180 градусах.
Снять с кожицы мягкое пюре, слив с формы весь тыквенный сок. Если вы хотите сделать пюре более жидким, сок можно добавить в емкость для взбивания тыквы.
Перебить тыкву в пюре с помощью погружного блендера до однородной гладкой консистенции.
можно использовать в качестве детского питания или же использовать для
приготовления первых блюд, выпечки и муссов. Также пюре можно замораживать.
