Вкусная, ароматная и мягкая булка. Сдобное тесто вкусное само по себе, даже без какой-то начинки, а с капустой вообще идеально сочетается. У нас в семье этот рецепт палочка-выручалочка, чтобы долго не выдумывать чего-то к чаю этот рецепт всегда выручит. Ведь чтобы налепить пирожки уйдёт намного больше времени, а тут раз и готово, на всех хватит.
Рецепт :
- Мука 400 гр.
- Молоко 250 мл.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Растительное масло 6 ст. л.
- Дрожжи свежие — 20 гр. (сухие 10 гр.)
Начинка :
- Капуста тушёная
Я тесто готовлю так: в миску добавляю столовую ложку сахара и вливаю тёплое молоко, добавляю сухие дрожжи и немного перемешиваю.
Даю дрожжевой смеси постоять минут пять, до полного растворения (активизации) дрожжей.
Затем добавляю соль, растительное масло и муку (частями). Тесто должно быть не забитым, слегка липнущим к рукам.
Тесто разделила на 2 части. Катаю прямоугольник.
В центр начинку.
Одной стороной теста накрываем начинку.
На другой стороне делаем надрезы и так же накрываем булку, швы немного защипнуть.
Даём булкам подняться минут 20.
Смазываем яйцом с молоком, посыпаем кунжутом.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут. Готовность зависит от особенности вашей духовки. Я выпекала 35 минут на среднем уровне, режим верх-низ.
Булки лучше остудить на решетке.
Получается очень вкусно, легко нарезается на кусочки, тесто тонкое и много начинки. Тесто Вы конечно можете приготовить по своему вкусу, а Вот идея с самой булкой надеюсь Вам пригодится
